mrsteering: (Права)

Если оставить на две недели на рабочем столе чашу с кофе.

Обратите внимание на кольца на стенах чашки. Они показывают,  что напиток испарялся неравномерно. Видимо,  это связано с ритмичным изменением температуры в течение суток.

 

Все же эти кольца - они столько всего могут нам рассказать! Даже возраст дерева!,

mrsteering: (Права)

Сегодня в кофейне "Милли" на Коммунистической (Уфа) Михаил и Влад показывали, как обжаривается кофе.

Оказывается, кофейное зерно вовсе не черное, а зеленое. Оно очень твердое и на вкус немного похоже на горох.

Читать дальше... )

mrsteering: (Default)

Утащено из журнала Большой город.

mrsteering: (Default)
Вчера вечером, ужиная в Милли на Мустая-Карима с Дианой, задумались над вопросом, что лучше в домашних условиях - кофеварка или кофемашина? Сейчас у нас рожковая кофеварка Delonghi.

С целью получения консультации, познакомился с Владом (по-видимому - менеджер заведения). Влад оказался очень приятным и профессиональным человеком. Похоже, также, как и Михаил Кумпан - он увлечен самой идеей кофе и рассказал мне много интересного. Кстати, порекомендовал он мне именно кофемашину. На вопрос, почему же сами они пользуются рожками, он рассказал, что для приготовления в кофеварке надо знать много тонкостей. Например, в зависимости от времени суток и влажности, они используют разные характеристики помола, что влияет на плотность утрамбовки кофе в рожке!

А вы бы что выбрали?

mrsteering: (Default)

Только что узнал, что растворимый кофе - порошок без запаха. Ароматизатор в него добавляют отдельно.

Вот блин, а?

Profile

mrsteering: (Default)
mrsteering

May 2013

S M T W T F S
   1 234
5 6 7 8 910 11
12 13 14 1516 17 18
19 20 2122 23 24 25
26 27 28 29 3031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 01:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios